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Formazione lavoratori   La formazione e l’addestramento dei lavoratori in azienda sono regolati da due principali regolamenti definiti ACCORDO STATO REGIONI, validi per lavoratori, preposti, dirigenti e attrezzature. Tali norme (Accordo Stato regioni del 21/12/2011 e del 22/02/2012) stabiliscono i contenuti minimi, la durata ed i criteri di erogazione dei percorsi formativi. Inoltre è obbligatoriamente…

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Consulenza Haccp: sicurezza e igiene alimentare   Le aziende che producono, trasformano, vendono, somministrano e conservano prodotti alimentari hanno l’obbligo di adottare procedure basate sui principi del metodo HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points). Il Pacchetto Igiene comprende diverse normative comunitarie (tra cui il Reg. CE 852/2004 sui requisiti di igiene) ed impone l’elaborazione di…